Największe kłamstwa naszej cywilizacji/ Найбільша брехня нашої цивілізації

5

Witajcie!

Ostatnio sporo pisałam o tradycjach na Ukrainie i bardzo cieszę się, że te wpisy cieszą się ogromną popularnością wśród was.

Dziś was zaskoczę i napiszę o książce, która zmieniła moje podejście do jedzenia.

Zacznę od tego, że dostałam ją w prezencie urodzinowym, ponad rok temu. Skończyłam kierunek Towaroznawstwo, a więc tematy spożywcze, są mi bardzo bliskie. Ci, którzy mają okazję ze mną często rozmawiać, już na pewno o niej słyszeli.

Przedstawiam wam „Największe kłamstwa naszej cywilizacji” Beaty Pawlikowskiej. Ta książka jest IV tomem z serii „ W dżungli zdrowia” ale była pierwszą, którą przeczytałam i dopiero po niej zakupiłam wcześniejsze tomy. Książka bardzo mi przypadła do gustu, ponieważ jest napisana bardzo prostym językiem i jest przejrzysta. Czytając ją, łatwo jest wyciągać wnioski i zapamiętywać przydatne informacje. Na studiach, zawsze mnie drażniły skrypty z towaroznawstwa spożywczego, ponieważ były napisane w ten sposób, że pomimo dobrych chęci, ciężko było coś z nich wynieść. Zdobyta na studiach wiedza była bardzo ulotna.2

Opowiem wam historie, która na pewno was zachęci, żeby tą książkę przeczytać. Gdy urodziła się moja siostra, moi rodzice wychowywali ją według poradników. Do 2 roku życia ona nie wiedziała jak smakują słodycze. Nie słodzili jej  kaszy, ani też nie dawano jej do picia słodkich napoi. Moja siostra jest ode mnie dwa lata starsza.  Zawsze uczono nas dzielenia się- dla tego wszystko dostawałyśmy po równo.  Dla tego też, moje pierwsze słodycze dostałam o wiele wcześniej niż ona. Zaskakującym w tym wszystkim było to, że moja siostra nigdy nie była wielką fanką słodyczy. Ja, natomiast, zawsze byłam w nich zakochana. Gdy przychodził do nas Mikołaj i przynosił nam słodycze, ja swoje zjadałam od razu, a moja siostra chowała je na później. Potem, oczywiście, gdy ona sięgała po swoje- dzieliła się też ze mną. Gdy przyjechałam do liceum do Polski i miałam kieszonkowe, sporą część wydawałam na słodycze. Potem, na studiach zamiast obiadu czy śniadania jadałam batoniki z automatu. Słodycze zawsze były nieodłączną częścią mojego życia. Jadłam je bez powodu i bez większego zastanawiania się. Gdy przeczytałam książkę Pani Beaty, uświadomiłam sobie jedną bardzo ważną rzecz- od cukru można się uzależnić. I w przyszłości może to poważnie odbić się na moim zdrowiu. Zaskoczę Cię – nie chodzi mi tu o otyłość. Chodzi mi o cukrzyce, Parkinsona, Alzheimera, o zaniki  pamięci, o zmienne humory i brak energii. Miałam w moim życiu okazję poznać osoby dotknięte tymi chorobami i wiem, że nie chcę być jedną z nich w przyszłości. Powiedziałam sobie dość- i przestałam jeść słodycze. Dziś jeśli mam ochotę na coś słodkiego to jem owoce, zdrowe batoniki bez dodatku cukrów, gorzką czekoladę. Rzadko zdarza mi się zjeść kawałek ciasta.

Nie jest to książka tylko na temat cukru, jest to książka o jedzeniu, które mamy na wyciągniecie ręki. Dzięki tej książce dowiesz się, jak prawidłowo wybierać jedzenie i jak czytać skład. Ponieważ bardzo Cię lubię, dzielę się tym tytułem z Tobą. Zależy mi na tym, żebyś i Ty świadomie podchodził do jedzenia.

 

3

 

Привіт!

Останнім часом я багато писала про україньскі традиції і я дуже рада, що вас ці статті так зацікавили.

Сьогодні я втечу від теми традицій і напишу про книгу, яка змінила моє ставлення до їжі.

Почну від того, що я цю книгу отримала в подарунок 1,5 року тому назад, на день народження. Я по спеціальності товарознавець, але до тамтого часу я не купувала ніяких книг на цю тему. Ті з вас, які часто зі мною спілкуються, точно від мене про неї вже чули.

Мої дорогі,  ця книга називається „ Найбільша брехня нашої цивілізації” ( оригінальна назва” Największe kłamstwa naszej cywilizacji” Beata Pawlikowska) польскої письменниці Беати Павліковської. Ця книга- це IV том з серії „ В джунглі здоров’я”, але я почала від неї, а вже потім купила решту. Вона мені дуже сподобалась, тому, що написана простою мовою. Читаючи її  легко запам’ятовуєш важливу інформацію і приходиш до важливих висновків. В інституті мене сильно нервувало, те, що підручники  з продуктового товарознавства, були написані так, що навіть, як хотілось, щось запам ятати і з них винести це було майже неможливим. Все, що я навчилась, швидко забулось.

1

Я вам розкажу одну історію з мого життя- думаю вона вас переконає, щоб прочитати цю книгу. Коли народилась моя сестра, батьки її виховували згідно з книгами і тому до другого року життя вона не знала, як смакують солодощі. Вони не давали їй в кашу цукру, вона не пила солодких напоїв.Моя сестра старша від мене на два роки. Нас завжди вчили ділитись і тому все ділилось порівно. Ось таким чином, я  свої перші солодощі скоштувала на багато швидше. Цікавим було, те, що я завжди більш їх любила, ніж моя сестра. Коли до нас приходив св. Миколай я з’їдала свої солодощі відразу, а моя сесрта свої ховала на потім. Ясно, що вона потім ними ділилась зі мною. Пізніше, коли я приїхала на навчання в Польщу, я більшу частину своїх кишенькових тратила на солодощі. А в інституті, часто замість сніданку чи обіду, їла батончик з автомату. Солодощі заважди були важливою частиною мого життя. Я їх їла просто так і ніколи над цим не задумувалась. Коли я прочитала цю книгу, я зрозуміла одну важливу річ. Можна бути залежним від цукру. І це в майбутньому може бути причиною багатьох хворіб. І я не маю на увазі ожиріння. Цукор може бути причиною цукрового діабету, Паркінсона, Алзхеймера, проблемів з пам’яттю, перепадів настрою, браку енергії. В моєму житті я знала багатьох хворих цими хворобами і я впевнена,  що я не хочу бути однією з них. Тому я сказала собі досить- і перестала їсти солодке. Зараз, коли мене кортить на солодке, я їм фрукти, гіркий шоколад або корисні батончики без цукру. Рідко з’ їм кусочок торту.

Ця книга не тільки про цукор, вона про їду, яку ми купляєм в магазинах. Ця книга допомагає правильно підбирати їжу і вміло читати склад на обгортках. Я Тобою дорожу- ось тому, я Тобі про неї розказала. Я хочу, щоб і Ти був свідомий того, що Ти їж.

P.S. Я шукала в інтернеті чи ця книга є на українській мові, але на жаль не знайшла. Якщо Ти вмієш хоч трохи польську мову, спробуй прочитати її в оригіналі.

4

You may also like

3 komentarze

  1. hehe:) ja ostatnio też się zastanawiałam nad powtórnym przeczytaniem:)myślę, że na pewno nie zaszkodzi, wiedzę odświeżyć;D

  2. The best fitness tip for building up your arms is to work opposite muscles in opposite sets of each other. The best example would be to work the triceps and then the biceps. Each has the opportunity to rest while the other is being worked. This minimizes your time and maximizes your workout.

    [url=https://www.acheterviagrafr24.com/]https://www.acheterviagrafr24.com/[/url]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *