Ukraińskie tradycje wigilijne/ Святковий вечір в Україні

 

choinka

Chrystus się rodzi!

Tak od wczorajszego wieczoru do końca świąt Bożego Narodzenia witają się Ukraińcy. 6 stycznia każdego roku ukraińskie rodziny wyczekują pierwszej gwiazdki, po czym siadają do wigilijnego stołu. Opowiem wam, jakie tradycje łączą się z tym wieczorem.

Wigilia na Ukrainie to nie tylko zwyczajowe dwanaście potraw, ale też sposób nakrycia do stołu. U mnie w domu, przed nakryciem stołu obrusem, w każdy róg stołu kładło się ząbek czosnku. Czosnek jest symbolem zdrowia. Czosnek pod obrusem – gwarancją zdrowia na cały rok dla rodziny. Na środku pod obrusem kładło się papierowy pieniądz- gwarancja dostatku. W rogu pokoju stał „diduch”, czyli duży bukiet ze słomy lub owsa – symbol sytości,  gwarancja tego, że nie będzie brakować jedzenia. Przy nakryciu stołu zawsze zostaje jeden pusty talerz i kieliszek dla bliskich zmarłych. W ciągu wigilii nakłada się na taki talerz trochę kuti i polewa się alkohol do kieliszka.

Na wigilijnym stole nie znajdziemy karpia tak, jak w Polsce. Na Ukrainie głównymi daniami są kutia, groch z kapustą i czosnkiem, barszcz z uszkami i pierogi z ziemniakami. Po modlitwie, zaczynając od najstarszego w rodzinie, każdy je ząbek czosnku i łyżkę grochu z kapustą. Groch i kapusta symbolizują zdrowie. Potem w tej samej kolejności każdy zjada łyżkę kuti. Kutia jest daniem z ziaren pszenicy, maku, miodu, orzechów i rodzynek. Kutia jest symbolem dostatku. Następnie jemy barszcz z uszkami. Uszka są małymi pierogami, nadzianymi tylko grzybami. Na stole nie może zabraknąć pierogów, polanych sosem grzybowym. Pierogi je się bardzo ostrożnie, ponieważ według tradycji, w kilku pierogach są schowane grosiki. Każdy ze członków rodziny, chce trafić na takiego pieroga, bo oznacza to że przez cały rok będzie żyć w dostatku. Reszta dań na stole, to są ryby i inne postne potrawy.

 

Po zakończeniu wigilii wszystko, oprócz talerza dla zmarłych i zapalonej świeczki, jest zbierane ze stołu. Moja babcia mówiła, że  młode dziewczyny powinny zmywać  po wigilii naczynia  w misce.  Następnie tą  wodę wylać za dom i nasłuchiwać z której strony będą szczekać psy. Z której strony usłyszysz szczekanie, z tej strony będzie Twój przyszły mąż.%d1%84%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b1%d1%8c%d0%bc%d0%b8%d0%be%d0%bb

Dla dzieci główną atrakcją w wieczór wigilijny jest kolęda. Wiem, że nie w każdym regionie Ukrainy zaczyna się kolędować od wigilii, ale u nas w mieście tak było. Zawsze zbieraliśmy się grupkami dzieciaków i wybywaliśmy w mniej lub bardziej oddalone zakątki mojego miasta. Za kolędę gospodarze dziękują pieniędzmi. Kolędowanie trwa od wigilii do drugiego dnia świąt.

Na Ukrainie nie ma prezentów na święta Bożego Narodzenia. Prezenty się otrzymuje na Mikołajki, które na Ukrainie są 19 grudnia. Mikołaj przynosi wtedy drobne upominki i wkłada je pod poduszkę.

Noc wigilijna na Ukrainie jest magicznym przeżyciem. Przez całą noc zostawiamy zapaloną świeczkę, a obok niej poczęstunek dla zmarłych. Wierzymy, że w tę noc, gdy już zaśniemy, wszyscy, którzy już nas opuścili przychodzą na  poczęstunek.

W ten magiczny sposób chciałabym, tym co dziś obchodzą święta Bożego Narodzenia życzyć:

Abyście poczuli moc tej nocy, a miłość, nigdy nie opuszczała waszych serc, niech te święta będą czasem przebaczenia, radości, jedności i pokoju.

Chrystus się rodzi!- Chwalmy go!

 

%d1%84%d0%b0%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%bb%d0%b4

Христос ся рождає!
Так від сьогоднішнього дня, до кінця Різдвяних свят вітаємось в Україні. 6 січня кожного року українські родини чекають на першу зірку, щоб сісти за святкову вечерю.
Святкова вечеря- це не тільки дванадцять страв, але і відповідне накриття столу. В мене вдома під обрус на кожний кутик столу клалось зубчик часника. Часник- символ здоров’я. На середині столу під обрусом була паперова гривня, щоб протягом року був достаток. В куті кімнати був дідух із соломи або вівса, символ їжі- щоб в сім’ї не було голоду. Завжди на столі клалось додаткову тарілку і рюмку для померлих з родини. На цю тарілку протягом вечері давалось кутю, а в рюмку наливалось алкоголь.
В Україні основними стравами на святковій вечері є кутя, горох з капустою і часником , борщ з вушками, вареники з картоплею і підливою з грибами. На початку молимось, а потім починаючи з найстаршого, кожен їсть зубчик часника з капустою і горохом, а потім кутю. Горох, капуста і часник, щоб було здоров’я, а кутю, щоб був достаток. Потім їмо борщ з вушками. Вареники в цей вечір треба їсти дуже обережно, тому, що згідно з традиціями в декількох із них є копійки. Кожен з родини старається попасти на вареник з грішми, щоб бути багатим протягом року.
Коли вечеря закінчується, все крім тарілки з кутьою, рюмки для померлих і запаленої свічки, забираєм зі столу. Моя бабця, казала, щоб в цей вечір мити посуд в мисці, а воду виливати за дім. З якої сторони почуєш гавканя собак, з тієї сторони буде Твій майбутній чоловік.

1
Коли я була дитиною, для мене найбільш очікуваною була коляда. По вечері, ми з друзями з подвір’я збирались і йшли колядувати, там де тільки нас ноги несли. За коляду нам дякували грішми. Колядували ми всі три дні свят.
В Польщі в святковий вечір отримується під ялинку подарунки, а в Україні ми їх отримуємо 19 грудня на Миколая.
Святковий вечір в Україні чарівний. Свічка на столі із почастунком для померлих, залишається на цілу ніч. Ми знаємо, що в цю ніч, ті, яких вже з нами нема, прийдуть, щоб почастуватись.
В такому чарівному дусі, я хочу вам побажати:
Щоб Ви почули силу цієї ночі, щоб любов завжди жила в Ваших серцях, щоб це був час пробачень, радості, єдності і миру.
Христос ся рождає! – Славімо його!

112

 

 

You may also like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *